Fluidos No-Newtonianos

Tópico desarrollado parcialmente en el sitio "Fluidodinámica de Procesos".  Se pretende interactuar con los visitantes sobre los materiales disponibles en la web, incorporando algunos en esta entrada del Blog, con comentarios que orienten al lector frente a la gran cantidad de información disponible.  Son bienvenidas las sugerencias sobre la pertinencia de estos vínculos y propuestas de inclusión de otros.

Introducción al debate sobre el tema: Una propuesta de organización de los conceptos asociados al tema

Existe una gran cantidad de documentación en la web sobre fluidos no-newtonianos, desde simples videos curiosos hasta material más sólido en lo conceptual. Para estudiar este comportamiento se hace un mapa reológico utilizando medidores de viscosidad llamados reómetros.

Existen varios tipos de fluidos no-newtonianos:

• Fluidos con comportamiento independiente del procesamiento, que incluyen  los pseudo-plásticos o adelgazantes (viscosidad aparente menor a mayor esfuerzo o tasa de corte) y los dilatantes o espesantes (viscosidad aparente menor a mayor esfuerzo o tasa de corte).  También podemos incluir los visco-plásticos (hay que vencer un esfuerzo cedente para que fluya).
• Fluidos con comportamiento dependiente del procesamiento o fluidos con memoria, que incluyen  los tixotrópicos (viscosidad aparente disminuye con el tiempo de procesamiento) y los reopéticos (viscosidad aparente aumenta con el tiempo de procesamiento).  
• Fluidos visco-elásticos, que recuperan sus características al cesar la perturbación de esfuerzo

Contenidos seleccionados (Top 10): Una selección libre de los mejores contenidos disponibles en la web sobre el tema, basada en la combinación entre el criterio del autor y la contribución de los visitantes

• Top 1 Rheological Behavior of Fluids Comentario: Excelente video de una serie sobre mecánica de fluidos de la National Science Foundation
• Top 2 Comentario: En preparación
• Top 3 Comentario: En preparación
• Top 4 Comentario: En preparación
• Top 5 Comentario: En preparación
• Top 6 Comentario: En preparación
• Top 7 Comentario: En preparación
• Top 8 Comentario: En preparación
• Top 9 Comentario: En preparación
• Top 10 Comentario: En preparación 

Contenidos disponibles en "enciclopedias digitales":

Wikipedia (usar con cautela) Wikipedia se basa en ediciones colaborativas, por lo que los artículos deben ser usados con cautela, pero contienen gran cantidad de vínculos (links) que pueden ser de utilidad.

• Rheology Comentario: en preparación
• Non-newtonian fluid Comentario: en preparación
• Rheometer Comentario: en preparación
• Shear thinning-pseudoplastic Comentario: en preparación
• Shear thickening-dilatant Comentario: en preparación
• Rheopexy Comentario: en preparación
• Tixotrophy Comentario: en preparación
• Viscoelasticity Comentario: en preparación

Otras enciclopedias y fuentes generales 

• en preparación

Contenidos disponibles en "repositorios de video":

YouTube

• Three Viscoelastic Effects Comentario: 1. The Barus Effect (extrudate swell) 2. The Weissenberg Effect (rod-climbing) 3. The Kaye Effect (liquid leaping lanyards)
• Non-Newtonian Fluids and Viscosity Comentario: corto y contundente
• Introduction to Viscoelasticity Comentario: corto y contundente
• El Hormiguero - Antena 3 España Comentario: corto y contundente